Sugo senza istamina e senza pomodoro
Sugo senza istamina e senza pomodoro: Nomato
Sugo senza istamina e senza pomodoro
Il sugo senza istamina e senza pomodoro viene chiamato in lingua inglese NOMATO ( da No Tomatoes – senza pomodori). Si tratta di un sugo rosso per condire pasta, pizza e tutto ciò che volete. Denso e profumato, sostituisce perfettamente il sugo al pomodoro.
I pomodori hanno alti livelli di istamina, e per gli allergici possono causare reazioni avverse come forti bruciori di stomaco e reazioni cutanee.
Pensiamo quindi a realizzare un sugo ottimo per condire e senza nessun pericolo di reazioni allergiche, ma ricco di alimenti amici.
Ricetta per sugo rosso senza istamina
Ingredienti
- 3 gambi di sedano
- 3 carote
- 2 zucchine
- 1 barbabietola
- 1/2 rapa rossa
- 2 tazze di brodo vegetale
- 1 decina di foglie di basilico fresco
- 4 cucchiai d’olio extravergine di oliva
- aglio e cipolla piccola (se tollerata)
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di sale marino grezzo